quarta-feira, 2 de março de 2011

Licor de ervas e flores

Ingredientes:
  • 1 pau de canela
  • 10 gramas de alfazema
  • 10 gramas de flor de marcela (podem ser secas)
  • 10 gramas de flor de laranjeira (podem ser secas)
  • 10 gramas de folhas de lúcia lima ou erva de cidreira
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 vagem de anís
  • 1 kg de açúcar
  • 1litro de aguardente bagaceira
  • 1,5 litros de água

Preparação:
Ferva a água com as ervas e o açucar durante 1 hora, baixando o lume assim que levantar fervura.
Depois deixe arrefecer e junte a aguardente.
Deixe em infusões por 1 mês. Agora só precisa de coar e beber.

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